腊八豆，渊源于湖南民间传统家庭作坊式的美味食品。派仔腊八豆凭借湖南农业大学科技力量，崒现代化微生物新技术选用优秀菌种加以纯化，并对主要原料进行恒温、控温新工艺，一举突破千百年来冬季制作局限，除使其保持高度营养价值外，更创新出鲜、香、辣、软、净的独特风味，是湘菜的绝对伴侣，打开即食、下面条吃、蒸鱼蒸肉吃等，堪称绝对湖南特产。